「珊瑚」はその昔、

奄美の島民の公募で名付けられました。

当時の島の人々の美しい海への愛情が感じられます。

 

そんな自然豊かな奄美の蔵に流れる

豊富な地下水で生き生きと元気に

発酵したモロミを蒸留し、ホーロータンクで

貯蔵。小さな蔵ですが、だからこそ行き届く繊細

な気配りと愛情が豊かな味に溶け込

んでいると信じています。

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島の歴史に育まれた「珊瑚」

これからも島と共に歩んでいきたい。