「珊瑚」はその昔、
奄美の島民の公募で名付けられました。
当時の島の人々の美しい海への愛情が感じられます。
 
そんな自然豊かな奄美の蔵に流れる
豊富な地下水で生き生きと元気に
発酵したモロミを蒸留し、ホーロータンクで
貯蔵。小さな蔵ですが、だからこそ行き届く繊細
な気配りと愛情が豊かな味に溶け込
んでいると信じています。

島の歴史に育まれた「珊瑚」
これからも島と共に歩んでいきたい。